История нашей просфорни

Просфорня при храме Покрова Пресвятой Богородицы на Лыщиковой горе ведет свою историю с 1995 года, но корни этой истории уходят в более далекое прошлое. К тому моменту, когда в 1994 году настоятелем храма стал отец Владимир Ригин, просфорня в храме уже существовала и располагалась под колокольней. Пекли, как было принято повсеместно, бабушки. И предположительно, пекли давно, потому что наш храм входил в число тех 25 московских церквей, которые никогда не закрывались. Но как-то к празднику вышло недоразумение с просфорами, после чего настоятель послал прихожанина Андрея Юрьевича Макарова учиться в Данилов монастырь печь просфоры. Андрей Юрьевич быстро овладел искусством просфоропечения, и вскоре при нашем храме была обустроена своя просфорня. К 300-летнему юбилею храма в 1996 году Андрей Юрьевич уже пек просфоры, которыми мог гордиться весь приход.

Тогда просфорня чем-то напоминала мужской клуб. Туда приходили помогать печь просфоры молодые люди из числа прихожан, общались между собой, вместе трудились во славу Божию.

Таким образом, наша просфорня впитала традиции Данилова монастыря. Постепенно, со временем мы обменивались опытом и с другими просфорниками, что-то придумывали сами для модернизации процесса, закупали новое оборудование. Но в основе нашего подхода к делу – школа Данилова монастыря.